30款家常素食菜谱（五）

侯中华

二十一、清炒春笋

材料：新鲜春笋、老抽、白糖     做法：     1、切片     2、锅中放适量油，将笋片下锅煸炒     3、放适量老抽     4、适量白糖拌炒入味     5、放少许清水     6、盖上锅盖焖上2-3分钟即可

    二十二、油焖春笋

原料：春笋、葱、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精     做法：     1，春笋若干，用刀拍碎，适当改刀。焯水沥干备用。     2，热油锅，葱蒜辣椒爆香。入春笋翻炒片刻。     3，加生抽+老抽+白糖。出锅前加点蘑菇精即可。

    二十三、青豆萝卜

原料：青豆、葱蒜、白萝卜片     做法：     1、葱蒜爆香，放入青豆翻炒     2、放入绵白糖两勺     3、放入萝卜片翻炒     4、倒入适当味极鲜、醋、盐，翻炒     5、用水淀粉勾芡，出锅

    二十四、空心菜梗炒玉米

用料:空心菜500克,玉米一条,榨菜50克;     配料:干辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、蘑菇精、湿淀粉各适量；     做法：     1.将空心菜的叶子摘下来留作它用,余下的空心菜梗切去根部较老的部分后洗净沥干,切成约1厘米长的段;玉米洗净放入蒸锅中,隔水蒸熟,晾凉后掰成粒;榨菜切碎,姜蒜切碎成末,葱切花,干辣椒洗净切成段;     2.热锅放油,下入干辣椒与姜蒜末,炒出香味;     3.下入榨菜,炒匀;     4.下入熟玉米粒与空心菜梗,炒匀;     5.加入适量的盐与蘑菇精,炒匀;     6.放入葱花与生抽,炒匀后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可.

    二十五、五色健康粉丝

材料1：香菇（新鲜）、黑木耳（泡软）、玉米粒、青豆粒、胡萝卜（自己喜欢的较容易熟的蔬菜）、粉丝。

    材料2：酱油、香油、素高汤，胡椒粉、白糖、蘑菇精、盐。

    1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。

    2、泡软的粉丝切小段，倒半小碗素高汤，放入粉丝。

    3、盖上保鲜膜，放入微波炉加热2分钟。

    4、取另一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加一汤匙酱油、少许蘑菇精、半汤匙盐和半汤匙糖，加适量胡椒粉，拌匀。

    5、再拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波炉加热5分钟即可。

国非非

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侯中华

国非非 发表于 2013-6-1 09:58
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嗯嗯，谢谢啦！                        

国非非

侯中华 发表于 2013-6-1 09:59
嗯嗯，谢谢啦！

客气客气           

侯中华

国非非 发表于 2013-6-1 10:09
客气客气

应该的应该的                 

国非非

侯中华 发表于 2013-6-1 10:38
应该的应该的

呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵                 

侯中华

国非非 发表于 2013-6-2 13:27
呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵

嘿嘿嘿嘿                        

王倩

不吃笋，但是最后一个看起来很诱人啊

侯中华

王倩 发表于 2013-6-2 21:54
不吃笋，但是最后一个看起来很诱人啊

这么多不吃的啊                              

王倩

侯中华 发表于 2013-6-2 22:28
这么多不吃的啊

还好啦，一点点而已

侯中华

王倩 发表于 2013-6-2 22:38
还好啦，一点点而已

已经不少了老大姐！                                

王倩

侯中华 发表于 2013-6-2 23:26
已经不少了老大姐！

偶很老吗桑心~~~

侯中华

王倩 发表于 2013-6-3 08:10
偶很老吗桑心~~~

呵呵，没有啦，看起来比照片上老一些而已     

王倩

侯中华 发表于 2013-6-3 09:18
呵呵，没有啦，看起来比照片上老一些而已

额，照片是16岁时的

侯中华

王倩 发表于 2013-6-3 09:31
额，照片是16岁时的

怪不得呢！               

国非非

侯中华 发表于 2013-6-2 14:54
嘿嘿嘿嘿

傻笑什么                  

侯中华

国非非 发表于 2013-6-3 22:08
傻笑什么

没什么                  

国非非

侯中华 发表于 2013-6-4 11:34
没什么

侯中华

国非非 发表于 2013-6-4 14:20

                          

国非非

侯中华 发表于 2013-6-4 14:23