不用烤箱，肉香味美，人见人爱；简易版的叉烧肉

曹俐娟

文    嘟嘟小花牛
不用烤箱怎么做叉烧肉？您一看就会，超简单的做法。四味调料，用炒锅就可以，不过也要注意火候，不过要比烤箱好掌握些！喜欢吃肉的朋友也来瞧瞧吧~


简易版叉烧肉：

材料：猪里脊肉300克

调味料：李锦记叉烧酱1+1/2大匙、老抽1小匙、黑胡椒、柠檬汁各适量
1.猪里脊肉切大片放大碗内，依次加入李锦记叉烧酱、老抽、黑胡椒、柠檬汁搅拌均匀腌制15分钟待用；

2.开中火，煎锅内倒底油，油热后放腌好的猪肉，快速用铲子划散，转大火翻炒；

3.待炒制肉的水分挥发，转中小火，慢慢炒，炒的干干的，表面变焦黄即可出锅。



花牛啰嗦：

1.油一定要烧热，不然炒时会出血水，影响口感。

2.一定要炒的干干的，表面焦黄才好吃

曹俐娟

{:soso_e113:}好诱人

侯中华

顶一个！                  

曹俐娟

侯中华 发表于 2013-5-27 23:29
顶一个！

侯中华

曹俐娟 发表于 2013-5-28 17:03

你是在感谢我吗？                  

曹俐娟

侯中华 发表于 2013-5-28 19:29
你是在感谢我吗？

呵呵，算是吧

侯中华

曹俐娟 发表于 2013-5-28 21:25
呵呵，算是吧

呵呵呵，大恩不言谢！              

曹俐娟

侯中华 发表于 2013-5-28 22:09
呵呵呵，大恩不言谢！

侯中华

曹俐娟 发表于 2013-5-28 22:09

呵呵，开玩笑的，这哪儿算得上大恩啊

曹俐娟

杨光33310217 发表于 2013-5-29 22:56
这个叉烧看着比三食堂的有食欲多了

对啊，要是食堂能烧出这色泽的话就好了

侯中华

杨光33310217 发表于 2013-5-29 22:56
这个叉烧看着比三食堂的有食欲多了

麻烦你不要说废话好吗？这儿和食堂的有可比性吗？      

侯中华

曹俐娟 发表于 2013-5-30 12:27
对啊，要是食堂能烧出这色泽的话就好了

呵呵            

侯中华

杨光33310217 发表于 2013-5-31 22:49
可是三食堂的排骨确实做的好吃嘛

没发现，因为我没有到三食堂进餐的习惯！           

曹俐娟

杨光33310217 发表于 2013-5-31 23:00
那价钱也要不菲了

所以食堂选择不烧此类高档品

侯中华

杨光33310217 发表于 2013-5-31 23:00
那价钱也要不菲了

呵呵                                             

侯中华

曹俐娟 发表于 2013-6-1 10:27
所以食堂选择不烧此类高档品

作为学校食堂我觉得我们学校已经很不错了，知足吧孩纸们，虽然我也很反感学校的饭菜！

张蔓彧

这就是来犯罪的

侯中华

张蔓彧 发表于 2013-6-1 23:30
这就是来犯罪的

是视觉挑战呢还是味觉挑战？                     

曹俐娟

张蔓彧 发表于 2013-6-1 23:30
这就是来犯罪的

嘿嘿。。。。。。

曹俐娟

侯中华 发表于 2013-6-1 22:57
作为学校食堂我觉得我们学校已经很不错了，知足吧孩纸们，虽然我也很反感学校的饭菜！

我也知足了，亲