豆沙馅糯米卷

罗静

豆沙馅糯米卷

1.整个面团可做14个豆沙糯米卷。

2.推荐王致和红豆沙，口感很好。

3.玉米淀粉不是玉米粉哦，是生粉的一种。

4.尽量选颜色浅的色拉油，成品会白一些。

5.豆沙不能太稀哦，要不然切出来不成形，还会沾在刀上，污染成品，拉低颜值。

6.关于整形问题，菜刀切就行，不过菜刀要磨快哦！切出来时肯定会扁一点，用手拢一拢，让它圆圆的就OK了。